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Montsant, Trossos Sants blanc, Portal del Priorat

En stock


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Espagne > Catalogne

Appellation
Montsant

Producteur
Portal del Priorat

Cépages(s)
Grenache blanc 90%, Grenache gris 10%

Temps de garde
7 ans

Style de vin


24,00 CHF

Portal del Priorat

Terroir de sables granitiques, avec 4 vieilles vignes situées à Marçà/el Masroig. Expositions tempérées au nord et nord-ouest afin de trouver une fraîcheur naturelle.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles, en petites caisses de contenance 16 kgs, début septembre. Fermentation de 16 jours et petites cuves inox. Elevage 1/3 en fûts français, le reste en cuve inox.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Architecte catalan renommé, Alfredo Arribas s’est pris de passion pour le monde du vin et façonne aujourd’hui, avec la complicité de l’œnologue Joan Asens, des vins merveilleusement équilibrés, mûrs et dynamiques. Tel ce Trossos blanc aux arômes de poire confite, d’anis, de mousseron, dont le corps, parfaitement ajusté, se révèle suave et frais en même temps : un vrai vin de gastronomie.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Filet de cabillaud, épinards et pois-chiches • Volaille tandoori • Ris de veau aux morilles • Fromages.


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