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Montepulciano d'Abruzzo, Fantini, Farnese

Epuisé


75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Italie > Abruzzes

Appellation
Montepulciano d'Abruzzo

Producteur
Farnese

Cépages(s)
Montepulciano d'Abruzzo

Temps de garde
5 ans

Style de vin


8,50 CHF

Farnese

Vendanges manuelles - provient de la région de Farm Farneto Valley .

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Viticulture

Viticulture

Macération de 3 à 4 jours. Température de fermentation entre 26 et 28 OC. Volume alcool moyen : 12-12.5%.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

A la fois cépage et appellation, le Montepulciano est l'emblème des Abruzzes viticoles. Cultivé entre mer et montagnes, avec de fortes amplitudes thermiques, ce cépage rustique prend des accents épicés irresistibles. Celui de Farnese est ravissant avec ses notes de myrtille, de poivre et de réglisse ; le corps est rond, serti de tanins au goût mûr et frais.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Pizza cuite au feu de bois • Penne à la bolognaise • Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive.


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