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Meursault Perrières 1er Cru, Henri Germain

Epuisé

Premier Cru   
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Meursault

Producteur
Henri Germain

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
30 ans

Style de vin


96,00 CHF

Jean-François Germain

Cette vign est située juste sous celle de Pierre Morey. Ce sont en fait les Petites Perrières, dernière vigne avant le Champ-Canet. Vigne plantée à la fin des années 1950.

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Viticulture

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Les vinifications sont faites entièrement en fût de chêne avec relativement peu de bois neuf (au maximum 20 à 25%). Comme la cave est très froide, les fermentations sont très longues et les élevages aussi : au moins 18 mois. Pas de bâtonnage (sauf exception, comme en 1996 et en 2007).


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