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Merlot du Tessin Fustoquattro, Huber

Epuisé


75 cl - 12.7% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Suisse > Tessin

Appellation
Merlot del Ticino

Producteur
Daniel Huber

Cépage(s)
Merlot et pinot noir (7% en 2003)

Temps de garde
6 ans

Style de vin


18,80 CHF

Daniel Huber

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Viticulture

Viticulture

Macération de 3 semaines. Elevage en barriques pendant 6 mois (pas de bois neuf) puis en foudres.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le millésime 2012 est plein de finesse et de fruit dans le Tessin, comme l’atteste ce Fustoquattro aux arômes délicats de framboise, nuancés de violette. Précis, fruité, avec de beaux tanins lisses, il brille par sa légèreté et son croquant. Une version dépouillée et sans fioritures du merlot tessinois. Pour amateurs de vins subtils, et non de bêtes à concours...

Suggestions d'accompagnement

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Raviolis vapeur porc- crevettes, sauce soja • Grenadin de veau aux champignons • Lapin mariné au grill.


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