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Merlot, Domaine H. Cruchon

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Suisse > Vaud

Appellation
La Côte

Producteur
Henri Cruchon

Cépage(s)
Merlot

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


24,00 CHF

Raoul Cruchon

Terroirs argilo-calcaires. Culture en biodynamie.

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Viticulture

Viticulture

Elevage 18 mois en fûts de chêne.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Du merlot raffiné cultivé en biodynamie en terre vaudoise ? Il n'y avait bien que la famille Cruchon pour oser cela. Et avec quelle réussite ! Très beau fruit éclatant sur la fraise sucrée, les baies des bois, riche et enjoleur ; on est également séduit par ses tanins très fins et surtout gourmands. Un vin extrêmement bien construit, qui n'a pas à rougir face à de beaux Bordeaux !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poulet rôti aux morilles • Quasi de veau aux asperges • Jambon à l’os.


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