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Mas Jullien rosé, Terrasses du Larzac

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Terrasses du Larzac

Producteur
Mas Jullien

Cépage(s)
Cinsault, carignan, syrah et grenache

Temps de garde
12 ans

Style de vin


15,00 CHF

Olivier Jullien

Le Mas Jullien a été crée en 1985, la même année que la reconnaissance par l'INAO de l'appellation Coteaux du Languedoc. La surface plantée en vigne, environ 15 ha, est composée d'une multitude de petites parcelles au caractère géologique différent : cailloutis calcaire (pour 70% de la surface du domaine), schistes, argiles, terres alluvionnaires et caillouteuses et des villafranchiens. Pas de pesticide ni de produit de synthèse dans les traitements phytosanitaires. Pas de désherbage chimique. Labour en totalité et finition à la pioche. Compost artisanal.

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Viticulture

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Vinification par macération.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le style de vin pour la table se confirme et s'assume. La couleur est soutenue. Le nez s'articule autour du fruit bien sûr, mais pas seulement. Il y a une gande complexité dans laquelle on peut retrouver d'autres familles d'arômes : épices, fleurs séchées, bois précieux. La sensation de bouche est vineuse, fluide, soutenue ; une infusion fraîche et onctueuse, tout en saveur.


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