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Malvasia di Casorzo, Brigantino, Accornero

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Italie > Piémont

Appellation
Malvasia di Casorzo

Producteur
Accornero

Cépages(s)
Malvasia

Temps de garde
5 ans

Style de vin


15,50 CHF

Ermanno Accornero

Le domaine est en agriculture biologique, n'utilisant pas de fertilisants chimiques ni de désherbants. Cette cuvée provient de terroirs argilo-calcaires situés à 308m d'altitude. Culture en espaliers, taille en guyot. Vendanges manuelles. Première année de production: 1982

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Viticulture

Viticulture

Vinification avec les peaux à température côntrolée. Durée de la fermentation: 3/4 jours. Pas de fermentation malolactique. Après la stabilisation à froid, vient la mise en bouteille en janvier.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Produite par la famille Accornero dans la zone du Monferrato, cette Malvasia est un vin rouge doux et effervescent, très original ! Précédé par une robe violine et une bulle dansante, il évoque au nez les fruits des bois, la fraise légèrement macérée. La bouche est aérienne (il titre à peine 5° d’alcool) et savoureuse. Un vin historique, irrésistible pour découvrir un autre Piémont.


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