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Les Eclats d'Ame, Claudy Clavien

Epuisé


75 cl - Millésime : 2011

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Cépages(s)
Chardonnay 40%, petite arvine 40%, païen 20%

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


32,50 CHF

Claudy Clavien

Terroir de nature argilo-calcaire avec une parcelle de chardonnay sur schistes. Le nom de cette cuvée a été changée depuis le millésime 2002 (ancien : Arvine-Chardonnay Perles du Soleil).
Le païen intégre l'assemblage depuis le millésime 2006.

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Fermentation et élevage en fût de chêne pendant 12 mois. Aucun des cépages ne fait la fermentation malo-lactique.


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