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Languedoc, Les Petits Pas, Pas de l'Escalette

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Languedoc

Producteur
Pas de l'Escalette

Cépage(s)
Grenache (45%), Syrah (30%), Carignan (15%), Cinsault (10%)

Temps de garde
5 ans

Style de vin


14,00 CHF

D. Rousseau & J. Zernott

Le vignoble d’une quinzaine d’hectares est implanté en terrasses entourées de murets de pierres sèches appelés "clapas", nichées à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac. Sur des terroirs d’éboulis calcaires assurant un bon régime hydrique, les vignes sont cultivées le plus naturellement possible sans produits chimiques. Les sols sont intégralement travaillés.

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Viticulture

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Vendanges manuelles, élevage de 10 mois en cuves tronconiques en bois.

Commentaires de dégustation

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Noté 14/20 Guide Vert RVF 2016


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