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Langhe bianco Gaia&Rey, Gaja

Epuisé


75 cl - 14% vol. - Millésime : 2008

Provenance
Italie > Piémont

Appellation
Langhe

Producteur
Gaja

Cépages(s)
Chardonnay

Temps de garde
15 ans

Style de vin


158,00 CHF

Angelo Gaja

Les raisins sont issus de deux différents vignobles : un sur Treiso (vignoble de Barbaresco) planté en 1979, et un autre planté dix ans plus tard à Serralunga d'Alba (vignoble de Barolo). Ce dernier confère à la cuvée une longévité et acidité supérieure. Les vignes couvrent au total 7 ha. Première année de production : 1983.

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Viticulture

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Fermentation en cuves acier pour une période de quatre semaines. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois, où il termine notamment sa fermentation malolactique.


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