La Dame de Montrose, St-Estèphe - 2017

Provenance: Bordeaux
Appellation: Saint-Estèphe
Domaine: Montrose
Cépage(s): Cabernet sauvignon 65%, merlot 34%, cabernet franc
Temps de garde: 15 ans
Degré d'alcool: 13.5%
Note: 92/100

Il révèle un bouquet envoûtant de notes d'épices, de cardamome et de chocolat, qui se déploient avec élégance. En bouche, il impressionne par sa finesse et sa précision, offrant une structure ascendante qui gagne en intensité à chaque instant. Les tanins, juteux et bien intégrés, apportent une texture soyeuse et une profondeur remarquable. La finale, longue et persistante, laisse une impression durable. C'est un second vin de grande classe, qui rivalise sans peine avec les plus grands. Wine Enthusiast : 92/100 ; Falstaff : 91/100 ; Jeff Leve : 91/100 ; The Wine Independent : 92/100

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40,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

C'est en 1778 qu'Etienne Théodore Dumoulin acheta aux enchères, un bout de lande ayant appartenu à la famille Ségur. Se doutant qu'on pouvait y faire pousser de la vigne, il défriche petit à petit la terre et il y fait planter les premiers hectares de Montrose. Les vignes du Château couvrent une vaste aire homogène d'un seul tenant le long de la Gironde, sur une croupe silico-graveleuse, au-dessus d'une couche argilo marneuse superbement exposée. 2nd vin : Dame de Montrose.

Oenologie

Après des vendanges manuelles le raisin est trié avant d'être déversé dans des cuves inox thermorégulées. La macération alcoolique durera environ 30 jours. Le Grand Vin de Montrose vieillira en barriques, 70% neuves, durant 18 mois.