La Côte-Morges, Lily Rose, La Maison du Moulin - 2013

Provenance: Vaud
Appellation: La Côte
Domaine: La Maison du Moulin
Cépage(s): Gamay
Temps de garde: 5 ans
Style de vin: Vin rosé
Degré d'alcool: 12.5%

De belle teinte rose pâle, il dispense d’élégants arômes fruités (abricot) et floraux (églantine, rose fraîche). C’est un rosé dense, juteux, plein de fruit, long, salivant et réglissé (la marque du terroir), parfait dans sa maturité et son équilibre. Coup de coeur !

Fiche technique >

17,50 CHF

Rupture de stock

> Contactez-nous

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement

Garantie CAVE

> Nos engagements

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer

Fiche

Technique

Viticulture

À l’origine, la Maison du Moulin était une exploitation agricole. Il y a une vingtaine d’année, un vigneron a entrepris de la rénover. En 2005, la famille Horovitz rachète la propriété. En 2011, l’exploitation a été remise au jeune vigneron Yannick Passas, qui, entouré de ses amis poursuit aujourd’hui l’aventure. Terroir de Lavigny, sol argilo-calcaire, pente très raide exposée sud-est, une seule parcelle est dédiée à la production de ce vin.

Oenologie

Macération courte pour la moitié de la vendange et pressurage direct pour l’autre. Elevage 100% cuve pendant 9 mois, ce qui est relativement long pour un vin rosé.