Partager

Jurançon moelleux, Marrote, Guirardel

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2008

Provenance
France > Sud-Ouest

Appellation
Jurançon

Producteur
Guirardel

Cépages(s)
100% Petit Manseng

Temps de garde
20 ans

Style de vin


35,00 CHF
  • Offre spéciale : 10% de réduction dès 3 bouteilles.

Fr. Casaubieilh & P. Coulomb

Travaillées avec passion par la même famille depuis quatre siècles (!), les vignes du Domaine contemplent les Pyrénées depuis leur coteau exposé plein sud sur la commune réputée de Monein. Pas d'utilisation de désherbant. Marrote est en fait le nom de la grange sise sous la parcelle. Sélection parcellaire de 20 rangs aux abords d’un ruisseau sur une coulée de galets. Vignes hautes âgées de 18 ans plantées à 3000 pieds/ha selon la tradition de la région. Taille Guyot double.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles effectuées la première moitié de Novembre. Pressurage long et doux. Fermentations naturelles par des levures indigènes en barriques de 400 l. Pas de chaptalisation. Pas d’acidification ni de désacidification. Elevage de 11 mois en barriques sur lies fines puis 12 mois en cuve inox.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nous avons eu un vrai coup de coeur pour ce Jurançon de noble origine, mais visiblement nous ne sommes pas les seuls car Michel Bettane l’a beaucoup apprécié également et l’écrit dans son guide « Tri exceptionnel, robe lumineuse, intense nez épicé, liqueur merveilleusement typée petit-manseng, raffinement et fraîcheur pour autant de richesse, un monument ! ». Noté 18/20 !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Terrine de foie gras • Ris de veau croustillant sauce thaï, façon Senderens • Ananas caramélisé et sorbet à la mangue.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL