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IGP Pays de l'Hérault, L'Etincelle, Mas Cal Demoura

En stock


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
IGP Pays d'Hérault

Producteur
Mas Cal Demoura

Cépage(s)
Chenin 50%, grenache blanc, roussanne, viognier, muscat, petit manseng

Temps de garde
7 ans

Style de vin


19,50 CHF
  • Offre spéciale : 15% de réduction dès 2 bouteilles.

Vincent Goumard

Le terroir du domaine est composé essentiellement de cailloutis calcaires et d’argilo-calcaires. Le climat méditerranéen est équilibré par l'air frais du Larzac. L'ensemble du domaine est certifié Bio. Petits rendements (20 à 30 hl/ha). Vieilles vignes (35 ans +/). Labours, amendements organiques, travaux manuels en vert, enherbement naturel maîtrisé quand cela est possible.

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Viticulture

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Vendanges manuelles. Tri sévère des raisins à la vigne puis sur table de tri en cave. Vinifications sur levures indigènes pour accompagner la révélation du terroir.

Commentaires de dégustation

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