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IGP Aude Val de Cesse, Soif de Loup, Le Loup blanc

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
IGP Aude Val de Cesse

Producteur
Le Loup blanc

Cépage(s)
Cinsault 45%, Chenancon 45%, Carignan 10%

Temps de garde
5 ans

Style de vin


13,00 CHF

Nicolas Gaignon

Le vignoble du Loup blanc est une exploitation viticole situ?e au hameau de Bize-Minervois ? la limite des d?partements de l'Aude et de l'H?rault. Les vignes sont plant?es autour du hameau, ? la crois?e des AOP St-Chinian, St-Jean de Minervois et Le Minervois, dont elles font toutes partie. La culture biologique est certifi?e. Terroir argilo-calcaire pour cette cuv?e, les vignes ont 30 ? 35 ans.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges en vert si n?cessaire et ramassage manuel en caissettes de tri. Vinification traditionnelle : ?grappage total, pigage, remontage. Elevage 6 mois en cuve b?ton.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Assemblage de cinsault, chenan?on et carignan, ravissant avec son nez de violettes aux nuances poivr?es et sa bouche tendre et tonique.


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