Partager

Humagne rouge, Simon Maye et Fils

Epuisé


75 cl - 12.8% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Simon Maye & Fils

Cépages(s)
Humagne

Style de vin


28,50 CHF

Famille Maye

Vignes situées sur le lieu dit "Tzouma", au pied du massif du Haut de Cry. Terroir calcaire sec et aride. Micro climat très chaud du à la restitution de la chaleur par la parois rocheuse. Cépage à maturité tardive récolté à 88O Oe tout à la fin des vendanges.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Vendange égrappée, macération et fermentation alcoolique sur 21 jours avec pigeage 2 fois par jour. Elevage en cuve béton avec différentes aérations jusqu'à la mise en bouteilles à la fin juillet.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Chez Maye on aime les cépages "du pays" et notamment l'Humagne, qui est toujours ici extrêmement soignée ! Grenat soutenu (sans trace d'évolution). On a, au nez, des notes florales (iris, bulbe, oeillet), des notes de baies noires et un fond rappelant le graphite. La bouche se montre tenue par des tannins très fins, au grain légèrement marqué. Une jolie ligne de fraîcheur dynamise les saveurs tout le long de la bouche.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Volailles rôties (pintade, perdreaux, canard) • Fromages d'alpage.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL