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Humagne rouge de Sierre, Maurice Zufferey

Epuisé


75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Maurice Zufferey

Cépage(s)
Humagne

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


25,00 CHF

Maurice Zufferey

Les vignes sont travaillées en mode de production intégrée. Une partie du domaine possède un enherbement permanent. Sol de nature calcaire.

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Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Pas facile de produire une belle humagne ! Ce cépage exigeant mérite beaucoup d’attention et de soins. Il y a autant de styles que de viticulteurs qui la produisent. Celle de Maurice Zuff erey est un parangon unanimement respecté, avec ses superbes notes de violette et de fleurs. Voilà un cru fi n et frais, à l’esprit “vin de montagne” assumé et surtout possédant un équilibre souverain. On se régale !

Suggestions d'accompagnement

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Salade de faisan aux bolets • Gibier • Quasi de veau aux châtaignes • Fromages.


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