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Hautes-Côtes de Nuits, Louis Auguste, Dom. Duband

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Hautes-Côtes-de-Nuits

Producteur
David Duband

Cépages(s)
Pinot noir

Temps de garde
6 ans

Style de vin


25,50 CHF

David Duband

Issue d’une vigne de 30 ans située sur Chevanne

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Viticulture

Viticulture

Environ 30% de bois neuf

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Depuis quelques millésimes, David Duband est devenu l’un des vinificateurs les plus réputés de la Côte de Nuits, évoluant d’un style flamboyant et « musclé » vers des vins plus bourguignons, raffinés. Chez lui, dans son village d’origine de Chevannes, il signe ce pinot d’altitude, de haute volée, précis et fruité, souligné par un élevage impeccable. Un vin sérieux mais hédoniste

Suggestions d'accompagnement

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Jambon persillé • Noix de ris de veau braisées • Poulet de Bresse rôti au four et pleurotes.


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