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Guilhem blanc, Moulin de Gassac

Epuisé


75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
IGP Pays d'Hérault

Producteur
Moulin de Gassac

Cépages(s)
40% Grenache Blanc, 30% Sauvignon Blanc, 30% Clairette

Temps de garde
4 ans

Style de vin


8,50 CHF

Famille Guibert

Sols argilo-calcaires et argilo-silicieux.

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Viticulture

Viticulture

Eraflage 100%. Macération pelliculaire 2 à 3 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures entre 16 et 21OC. Elevage entre 5 à 6 mois en cuve inox.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Voilà un vrai vin de plaisir immédiat, délivré, juteux, tendre, aromatique, qui sauvignonne juste ce qu’il faut. On y plonge son nez. On hume les fleurs blanches, les fruits du verger, le buis et les agrumes. On lampe une gorgée, bien fraîche. Le soleil a le moral au beau fixe. C’est parti ! Il faudrait que ce moment dure longtemps. Il y a des instants plus compliqués, emplis de mystères et de patience, mais c’est plus cher. Vous cherchez un des plus beaux rapports prix/plaisir de ce bas-monde ? Le voici !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Tartare de saumon au basilic et citron confit • Tarte aux légumes • Risotto aux asperges vertes • Fromages.


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