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Greco-Fiano, Pipoli, Vigneti del Vulture

Epuisé


75 cl - 12% vol. - Millésime : 2015

Provenance
Italie > Basilicate

Appellation
IGT Basilicata

Producteur
Vigneti del Vulture

Cépage(s)
Greco et Fiano

Temps de garde
5 ans

Style de vin


9,50 CHF

Vigneti del Vulture

Zone de production: Acerenza, terroir volcanique d'altitude.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage doux, température de fermentation de 10°C, tous les mouvements de jus et vins sont réalisés en l'absence d'oxygène afin de préserver la fraîcheur des arômes. Elevage en cuves inox sur «lies».

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Vous avez aimé le Pipoli rouge à base d’aglianico? Le voici désormais en version vin blanc, réalisé également à partir de grands cépages typiques du sud de l’Italie, le greco et le fiano. Sur les pentes en altitude de l’ancien volcan, il puise une fraîcheur miraculeuse, enrobée dans une texture fondante. Avec sa jolie finale sur le citron confit et l’anis, il sera l’un des hits de l'année !

Suggestions d'accompagnement

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Penne aux fruits de mer • Anchois frais marinés • Jeune parmiggiano.


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