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Les termes définis sont répartis en deux groupes distincts :
- Les Mots de la Vigne, du Vin et des Alcools
- Les Mots de la cuisine, de la Gastronomie et de l'Oenotourisme
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La liste ci-dessous fait apparaître les définitions les plus consultées au cours des 30 derniers jours.
Gastronomie moléculaire Grapiller Vin (en langage familier et argotique) Umami Moléculaire (cuisine) Consommation d'alcool (monde) Boisson spiritueuse Affermage, fermage ou métayage Alcoolémie au volant Grands contenants After-work Restauration Rapport qualité - prix - plaisir Vinaigre balsamique de modène Truffe Foudre Hydromel Blanc de blancs Toilettes-cabinets d'aisance Wok (et accessoires) Bouteille Foulage Beurre de baratte Armoire à vin Chartreuse tarragone Taille (de la vigne) Apéritif dînatoire Capsule congé Vin allégé en alcool Kasher Carte des millésimes Alcool de bouche Flaveur et olfaction Transport du vin (règles) Liqueur Guide michelin Aéromètre Gel (méthodes de protection des cultures contre) Citron caviar Acratopège France (consommation de vin en) Levures Alcopop Bourru Argilo-calcaire Soufre (dans le vin) Papilles gustatives Biodynamie 2 Densité de plantation Safran de mund
La mise à jour régulière ou l'ajout de nouvelles définitions sont assurés par Philippe Margot.
