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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Mortet

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2007

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Gevrey-Chambertin

Producteur
Mortet

Cépages(s)
Pinot noir

Temps de garde
9 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


89,30 CHF

Laurence & Arnaud Mortet

Climat dominant : La Combe du Dessus « Combe » signifie arrondi ou voûté. Un nom qui s’accorde bien avec le relief de ce climat en pente très douce situé des deux côtés de la route qui monte vers la Combe Lavaux. Il est en fait le cône de déjection de la Combe Lavaux.

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Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cette cuvée associe les climats En Derée, Combe du Dessus, Motrot et en Songe. Nez complexe d’iris, de créosote, de fruits noirs sur une minéralité épicée. Corps superbe, dense, précis, doté d’une vinosité exceptionnelle. La finale, d’une grande noblessse d’expression, est au diapason.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Caneton rôti aux cerises • Carré d’agneau en croûte de foin • Selle de chevreuil.


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