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Gevrey-Chambertin Les Champeaux 1er cru, Mortet

Epuisé

Premier Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Gevrey-Chambertin

Producteur
Mortet

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
15 ans

Style de vin


125,00 CHF

Laurence & Arnaud Mortet

« Champeaux » vient du mot « Champs » utilisé au temps des Gaulois. Ce climat très ancien est resté sauvage avec ses murs de pierres sèches et ses cabottes. On y trouve certaines vignes en terrasses et les terres y sont particulièrement rouges. La roche-mère est proche avec des veines de couleur violette. Le sol, profond de 20 à 40 cms, est très caillouteux. Incontestablement, ce premier cru atteint le niveau d’un grand cru. Le travail des sols au cheval donne ses premiers résultats.

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Viticulture

Viticulture

Pour tous les vins, Denis avait opté pour un élevage en fûts 100 % bois neuf. Depuis 2006, Arnaud fait des essais avec des fûts d’un vin pour les villages. La durée de l’élevage reste la même, 18 mois. Les vins reposent sur lies fines, avec un seul soutirage un mois avant la mise en bouteille. Tous les vins sont également placés un mois avant la mise en petites cuves inox. Le domaine a toujours travaillé avec un seul tonnelier, François Frères.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Stephen Tanzer, Vinous: 91-93/100 - Allen Meadows, Burghound: « The suave and mineral-inflected medium-bodied flavors possess plenty of underlying tension before culminating in a delicious if slightly tangy and dry finish. » ; Noté 17.5/20 Guide Vert RVF 2016 ; Guide Bettane & Desseauve 2016 : 17.5/20


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