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Gevrey-Chambertin Champerrier, Marchand-Grillot

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Gevrey-Chambertin

Producteur
Marchand-Grillot

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


46,00 CHF

Jacques Marchand

Vignes centenaires (plantée en 1903).

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Viticulture

Viticulture

Vinification sans soufre sur ce vin : vendange entière, macération carbonique, dès que la fermentaion part, tout est égrappé à la main. Elevage en fût de chêne avec 30% de bois neuf.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Ce petit domaine familial de Gevrey-Chambertin possède de superbes terroirs et produit des vins d’un naturel d’expression épatant. Sa cuvée Champerrier, issue d’une vigne centenaire vinifiée en vendange entière sans soufre, offre un magnifique nez de pivoine et de poivre blanc. Le corps est doté d’une très belle vinosité et finit sur des tanins soyeux, réglissés. Un grand pinot, à boire ou à encaver !

Suggestions d'accompagnement

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Gibier à plume (perdreau, faisan) • Pigeon en cocotte • Selle de chevreuil.


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