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Gattinara Vigneto San Francesco, Antoniolo

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2009

Provenance
Italie > Piémont

Appellation
Gattinara

Producteur
Antoniolo

Cépages(s)
Nebbiolo

Temps de garde
20 ans

Style de vin


49,00 CHF

Lorella et Alberto Antoniolo

Rosanna Antoniolo et ses enfants Alberto et Lorella dirigent probablement le plus grand domaine (en qualité) du Haut-Piémont, région jadis aussi réputée que Barolo et Barbaresco. Et pour cause, les meilleurs terroirs sont tout aussi grandioses. "San Fancesco" est le second plus beau cru du domaine, avec ses sols d'origine volcanique, acides, hauts en altitude et exposés Sud-Ouest. Les vignes ont ici environ 60 ans.

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Viticulture

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Macération des peaux de 14 jours. Le vin est élevé en demi-muids usagés pendant 18 mois, puis encore 12 mois en grands foudres de Slavonia. S'ensuit une période minimale de 12 mois de repos en bouteille avant commercialisation.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Véritable "Grand Cru" avec son exposition sud-ouest et ses vieilles vignes d'environ soixante ans, San Francesco prend naissance au pied de la chapelle éponyme et rejoint dans les derniers millésime l'autre grand vin du domaine, Osso San Grato, au sommet de la région. En 2009 - grande année solaire - le vin offre un nez presque charnel sur la prune et les fleurs, quasi pinotant. On admire sa superbe bouche, à la fois ferme et élégante, d'une chair renversante. Un must. Pour boire dès aujourd'hui, carafer une heure et servir à 18°. Potentiel de garde : 25 ans.


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