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Féchy Le Brez, Paccot (magnum)

Epuisé

Ce produit est Bio
Magnums - Millésime : 2013

Provenance
Suisse > Vaud

Appellation
Féchy

Producteur
La Colombe, R. Paccot

Cépages(s)
Chasselas

Style de vin


36,00 CHF

Raymond Paccot

Le Brez est issu de 2 parcelles situées à l'est du village de Féchy et qui bénéficient d'un même terroir au sol brun calcique à enracinement profond. Les méthodes de cultures sont très inspirées de la biodynamie (respect de la vie du sol).

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Viticulture

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La récolte est entièrement manuelle. Pressurage lent et fermentation lente et spontannée (levures indigènes). Elevage en cuve sur lies fines.


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