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Faune blanc, Moulin de Gassac

Epuisé


75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
IGP Pays d'Hérault

Producteur
Moulin de Gassac

Cépages(s)
50% Viognier, 30% Marsanne, 20% Chardonnay.

Temps de garde
5 ans

Style de vin


10,50 CHF

Famille Guibert

Terrasses de terres brunes et cailloutis Villafranchien.

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Viticulture

Viticulture

Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 h. en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures. Elevage entre 4 à 5 mois en cuve inox.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cette cuvée, élaborée par les enfants d’Aimé Guibert (Daumas Gassac) avec les vignerons de Villeveyrac, est un modèle de vin du quotidien, de grande plasticité, facile à associer avec de nombreux plats. Et pour un prix idyllique ! Nez aromatique, fruité et floral, prélude à une jolie bouche opulente, ample, pleine de jus mais aérienne, et finissant sur une très légère douceur bienvenue.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Carpaccio de thon au yuzu et soja • Tarte aux oignons confits et anchois • Terrine de lapereau au thym • Fromages.


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