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Faugères Magnoux, Dom. St-Antonin

Epuisé


75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2010

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Faugères

Producteur
Saint-Antonin

Cépage(s)
70% Syrah, 20% Mourvèdre, 10% Grenache

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


19,80 CHF

Frédéric Albaret

"Magnoux" reprend le nom de la plus vieille parcelle de mourvèdre.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles, tri à la cave, égrappage 100%, cuvaison 4 semaines. Le vin est élevé en foudre et en demi-muid, douze mois puis en cuve pendant six mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Reprenant le nom de la plus vieille parcelle de mourvèdre du domaine, Magnoux est un vin fort, qui a besoin de temps pour exprimer la grandeur du schiste local : nez riche et dense sur le zan, les épices, rehaussé par un élevage luxueux. La bouche impressionne par sa générosité et son opulence. La forte personnalité de ce vin résonne particulièrement sur ce millésime !

Suggestions d'accompagnement

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Cuisses de canard confites • Civet de cerf • Viandes rouges.


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