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Cours : L’art du sushi

Type : Soirée culinaire

Formé dans les meilleures écoles belges et avec les plus réputés chefs de son pays, Pieter Plaetinck a traversé l’Atlantique afin de cuisiner pour nombre de stars planétaires. De retour en Europe, il vous propose de partager ses connaissances en matière de sushi, un de ses violons d’Ingres. Lors de cet atelier, il vous initiera à cet art délicat, du choix et de la cuisson du riz à l’assemblage final, en passant par la découpe des poissons et bien d’autres secrets. Vous vous exercerez et aurez ensuite le plaisir de déguster les sushis confectionnés, accompagnés de quelques très beaux vins du CAVE. Nombre de participants strictement limité à 16.

• Intervenant : Pieter Plaetinck
• Lieu et date : Gland, Jeudi 22 mars 2012 - 18:30
• Durée estimée : 3 heures 30 minutes
• Coût d'inscription : CHF 150,00

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