Partager

Don PX Gines Liebana, Toro Albala

Epuisé


75 cl - 15% vol. - Millésime : 1910

Provenance
Espagne > Andalousie

Appellation
Montilla-Moriles

Producteur
Toro Albala

Cépage(s)
Pedro ximenez

Temps de garde
150 ans

Style de vin


410,00 CHF
  • Offre spéciale : 10% de réduction dès 1 bouteilles.

Bodegas Toro Albala

Gines Liebana est le nom du peintre qui a réalisé les anciennes étiquettes de cette gamme de vins de la maison Toro Albala.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Les raisins sont récoltés fin août. Les meilleurs grappes sont sélectionnées puis transportées en caisses sur un terrain sableux où elles seront étendues au soleil pour un séchage de 10 jours (45-50°C le jour et 25-35°C la nuit). Les grappes sont ensuite écrasées avec des pressoirs très puissants, puis le moût est mis en cuve. La fermentation alcoolique se déroule jusqu'à environ 9° d'alcool. Le vin est ensuite muté jusqu'à environ 17° puis élevé longuement en grands fûts de chêne américain.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

La bouteille de ce PX est accompagnée d'un morceau de barrique qui a servi à élever ce vin pendant presque 100 ans. C'est une production limitée de 1490 bouteilles. Sa robe acajou foncé laisse place à un nez complexe et enivrant, vanillé, avec des notes de truffe noire, de feuilles mortes et de musc. On trouve également des accents iodés de réglisse, de chocolat et d'âtre. Le pruneau est aussi très présent. La bouche est profonde et entêtante, interminable, sirupeuse, et donne littéralement la sensation de "boire de l'histoire". L'idéal étant sans doute de le siroter en cachette à la nuit tombée, dans le musée antique que possède le domaine et qui contient même une momie !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

A boire pour lui seul, en guise de vin-dessert ou sur un grand Havane..


Dernières actualités

  • Etude de terroir : l’Hermitage

    Etude de terroir : l’Hermitage

    C’est l’un des très grands terroirs français, qui depuis très longtemps fait rêver le monde entier. Interprétés par des vignerons de gran...
  • Horizontale 1996 du Domaine Leroy

    Horizontale 1996 du Domaine Leroy

    Nos liens privilégiés avec le Domaine Leroy et les vins que nous avons achetés en tant qu'importateurs durant de nombreuses années nous o...
  • La Haute Route du Jura (troisième partie)

    La Haute Route du Jura (troisième partie)

    Troisième jour : Cabanne de La Rochette – Brotheiteri – Métairie de la Werdtberg – Sonceboz – Chasseral – Bugnenets-Savagnières Le vent s...
  • La Haute Route du Jura (suite)

    La Haute Route du Jura (suite)

    Deuxième jour : Weissenstein – Pierre Pertuis – chaîne du Montoz – Cabane des Rochettes L’aventure est sous les spatules. Nous abordons c...
Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL