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Dom. Padié, Milouise, VdP C. Catalanes

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 13.7% vol. - Millésime : 2006

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
VdP Côtes Catalanes

Producteur
Padié

Cépages(s)
Grenache blanc 50% et grenache gris 50%

Temps de garde
8 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


38,70 CHF
  • Offre spéciale : 30% de réduction dès 1 bouteilles.

Jean-Philippe Padié

Cette cuvée est issue d'une multitude de terroirs : marnes noires, schistes, argilo-calcaires, marnes roses, grises,...

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Viticulture

Viticulture

Vinification en demi-muids de 1 vins et élevage pendant 12 mois (levures indigènes). La fermentation malo-lactique est effectuée.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Jaune pâle, légers reflets ambrés. Le nez est fin, sur des notions de torréfaction, de poudre de pierre, d'épices et de fruits blancs opulents. Ciselée en attaque, la bouche développe une matière dense, de grande concentration, tonique, à la forte minéralité parfaitement enrobée. Un vin long, puissant, au terroir marqué et buriné.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Soupe de poissons de roche. Carré de porc laqué. Beignets de fleurs de courgette farcies aux crevettes.


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