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Syrah, Dom. le Gd-Clos, J-M Novelle (magnum)

Epuisé


Magnums - 14% vol. - Millésime : 2011

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Grand-Clos, J-M. Novelle

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


84,00 CHF

Jean-Michel Novelle

Le Grand Clos est un domaine familial de 7 ha situé sur la commune de Satigny et appartenant à Jean-Michel Novelle. La philosophie de ce dernier consiste à faire un énorme travail à la vigne dans le but de ne produire que de très faibles rendements (30 à 35 hl/ha) et une grande diversité de cuvées : 16 vins différents élobarés quasiment chaque année.

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Viticulture

Viticulture

Elevage en cuve prolongé (jusqu'à 24 mois). Le vin n'est ni soutiré, ni collé, ni filtré.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Si vous pensiez que le Valais avait le monopole des grandes syrahs helvètes, il va vous fallloir goûter cette cuvée. En 2011, elle est peut être le sommet de la cave de Jean-Michel Novelle : superbe nez fin qui rappelle quelques très beaux vins des Côtes du Rhône septentrionales, sur le goudron et les épices, mais sans recourir au variétal facile. La bouche est fraîche, délicate, longue, avec un tanin idéalement mûr. La grande classe !


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