Partager

Pinot Noir, Dom. le Gd-Clos, J-M Novelle

En stock


75 cl - 14% vol. - Millésime : 2011

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Grand-Clos, J-M. Novelle

Cépage(s)
Pinot Noir

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


32,00 CHF
  • Offre spéciale : 20% de réduction dès 1 bouteilles.

Jean-Michel Novelle

Le Grand Clos est un domaine familial de 7 ha situé sur la commune de Satigny. Le vignoble en coteau est enherbé et tenu avec la plus grande rigueur. Un gros travail est réalisé à la vigne, qui produit peu mais donne des fruits sains et concentrés. Les vendanges se font à maturité complète sur un plan alcoolique, phénolique et aromatique.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Elevage en cuve inox prolongé (jusqu'à 24 mois). Il arrive que sur certains millésimes en rouge, la fermentation malolactique ne soit que partiellement effectuée, voire pas du tout, et ce afin de conserver un maximum de fraîcheur et pureté de fruit.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cépage subtil et exigeant, le pinot noir est l’un des préférés de Jean-Michel Novelle qui, sur le modèle des crus bourguignons, s’attache à produire ici un vin de haute expression. En témoigne ce 2011 parfumé et expressif, qui pinote sur des notes de cerises et d’épices archétypiques ; la bouche est impeccablement dense et fraîche, elle offre une texture satinée et se prolonge dans une belle finale salivante !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Aiguillette de veau braisée • Petits légumes farcis à la façon niçoise • Râble de lapereau au serpolet • Ris de veau.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL