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Dom. la Martinelle, Côtes du Ventoux (magnum)

Epuisé

Ce produit est Bio
Magnums - 14.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Côtes du Rhône Sud

Appellation
Côtes du Ventoux

Producteur
La Martinelle

Cépages(s)
Grenache 68%, cinsault 4%, syrah 27%, le solde en carignan

Temps de garde
10 ans

Style de vin


31,00 CHF

Corinna Kruse-Faravel

Les 8.5 ha de vigne se trouvent sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, au nord de Beaumes de Venise, entre Lafare et Suzette, sur la commune de Barroux. Le sol est issu de formations du Trias, avec une profondeur assez variable.

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Viticulture

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La totalité des raisins rouges est érafflée mais non foulée. Les fermentations se déroulent en cuve béton, avec peu d'intervention. Elevage court, en cuve, assemblage de la récolte entière, c'est ainsi que le vin reflète la totalité du vignoble de la Martinelle.


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