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VdF, Merlot, Domaine de Roquenegade - 2014

Vous êtes nombreux à apprécier les vins sincères de notre ami Frédéric Juvet, dans les Corbières. Issu d’un millésime tempéré, son Merlot 2014 offre des notes de fruits rouges, de réglisse et de menthe. Le corps est serti de tanins croquants et friands. Il se goûte avec un naturel d’expression réjouissant. Rapport prix/plaisir sensationnel !
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Fiche

Technique

Viticulture

Vigne de 20 ans dont la moitié de la parcelle est sur une zone d'AOC. Rendement environ 50 hl/ha.

Oenologie

Vendange égrappée. Macération à haute TO (environ 30 OC) relativement longue : 18 à 24 jours. Elevage en cuve et mise en bouteille précoce.

Suggestions d'accompagnement

Grillades • Rôti de porc à la broche • Buffet campagnard • Pique-nique improvisé.

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