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Côtes du Roussillon rouge, Le Passage, Laguerre

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Côtes du Roussillon

Producteur
Laguerre

Cépage(s)
Carignan 80%, Grenache noir 10%, Syrah 10%

Temps de garde
7 ans

Style de vin


12,50 CHF

Eric Laguerre

Terroir d’arènes granitiques. Conduite biologique. Palissage en cordon de Royat et Gobelet. Enherbement naturel. Certification AB - Ecocert France. Rendements : 20 hectolitres par hectare.

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Viticulture

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Vendanges Manuelles en cagettes. Vinification en cuve. Élevage en barriques huit mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Eric Laguerre est l’un des fers de lance de cette génération qui signe le retour en grâce des vins secs du Roussillon, ciselant des merveilles sur des terroirs d’altitude, tardifs et granitiques ! Tel ce Passage à dominante de carignan, floral, poivré, frais, d’une précision impressionnante et empreint d’une délicatesse miraculeuse pour un vin d’une contrée aussi méridionale. Un bouquet de violettes !

Suggestions d'accompagnement

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Hamburgers maison, betterave et chèvre • Jarret de veau confit et laqué • Keftas d’agneau à l’huile d’argan.


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