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Côte Rôtie Maison Rouge, Georges Vernay

Epuisé


75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Côte-Rôtie

Producteur
Georges Vernay

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
20 ans

Style de vin


98,00 CHF

Christine Vernay

Age moyen des vignes : 50 ans. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements phytosanitaires sont réalisés avec des produits biologiques. 10 000 pieds/hectare. 8 000 bouteilles. Taille Guyot simple et gobelet.

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Viticulture

Viticulture

Récolte manuelle, à maturité complète en caissettes. Vinification en cuves bois et barriques ouvertes. Vendange partiellement éraflée. Cuvaison longue de 3 à 4 semaines. Elevage 24 mois en barriques. 30% de bois neuf.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issue de vieilles vignes sises sur un des meilleurs terroirs du sud de l'appellation, cette grande Côte-Rôtie de garde présente une magnifique robe pourpre noir. Elle délivre de superbes senteurs de fruits noirs, d’épices orientales et de fumé. En bouche, le vin offre des tanins affirmés mais soyeux et très séduisants. Il développe de somptueuses notes de réglisse et de boîte à cigares en rétro-olfaction. Pour le boire jeune, carafer 2 h. et servir à 18°. 17/20 La Revue du Vin de France ; 92/100 Robert Parker ; 92/100 Wine Spectator

Suggestions d'accompagnement

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Poule faisanne aux châtaignes et truffe blanche • Mignons de cerf • Pithivier de canard colvert à la manière d’Eric Briffard • Suprême de palombe.


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