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Côte Rôtie Maison Rouge, Georges Vernay (magnum)

Epuisé

Ce produit est Bio
Magnums - 12.8% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Côte-Rôtie

Producteur
Georges Vernay

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
50 ans

Style de vin


197,00 CHF

Christine Vernay

Age moyen des vignes : 50 ans. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements phytosanitaires sont réalisés avec des produits biologiques. 10 000 pieds/hectare. 8 000 bouteilles. Taille Guyot simple et gobelet.

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Viticulture

Viticulture

Récolte manuelle, à maturité complète en caissettes. Vinification en cuves bois et barriques ouvertes. Vendange partiellement éraflée. Cuvaison longue de 3 à 4 semaines. Elevage 24 mois en barriques. 30% de bois neuf.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Une vieille vigne située au lieu-dit «Maison Rouge» donne naissance à ce vin d’une grande distinction. Notes florales, épicées, tapenade. Corps d’une amplitude étonnante avec un délié dans la texture qui rappelle presque un grand pinot bourguignon. Tanins d’orfèvre, précis, juteux, extrait avec délicatesse. Du grand art ! 93/100 Wine Spectator

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poule faisanne aux châtaignes et truffe blanche • Mignons de cerf • Pithivier de canard colvert à la manière d’Eric Briffard • Suprême de palombe.


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