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Côte Rôtie Côte Blonde, Rostaing

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Côte-Rôtie

Producteur
René Rostaing

Cépages(s)
Syrah

Temps de garde
25 ans

Style de vin


110,00 CHF

René Rostaing

Parcelle extrêmement abrupte qui repose sur une roche mère de micaschistes, avec des sols siliceux, maigres et filtrant, qui comportent une présence calcaire assez marquée. Il y a 5% de viognier dans cette parcelle. Vignes entre 30 et 35 ans et rendement de 30-35 hl/ha.

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Viticulture

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Les grappes sont partiellement éraflées (à 50%) et la cuvaison est longue (1 mois). En outre, le domaine ne crains pas de monter assez haut en température durant les vinifications (jusqu'à 33-34 OC). L'élevage est fait en barriques pendant 24 mois mais sans bois neuf.


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