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Costières de Nîmes, Nostre Païs, Michel Gassier

Epuisé


75 cl - 15% vol. - Millésime : 2011

Cépages(s)
35% Grenache Noir, 25% Carignan, 20% Mourvèdre, 15% Cinsault & 5% Syrah

Temps de garde
5 ans

Style de vin


14,00 CHF

Michel Gassier

Terroir de « Grès », galets roulés et argile rouge.

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Viticulture

Viticulture

Sélection des parcelles de vieilles vignes aux rendements naturellement faibles. Récolte manuelle avec tri. Extraction légère par pigeage manuel. Elevage en barriques de chêne Français pendant 6 mois pour 50% du volume en présence des lies. Une seule mise en bouteille sans filtration.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cette cuvée marque l’attachement de Michel Gassier au terroir de galets roulés de l’appellation. Un lieu au très grand potentiel qualitatif. La preuve avec ce vin magnifi que aux arômes de cerise et de fruits noirs, au corps charnu, solaire, aux tanins soyeux ! Vinifi é avec la complicité de l’oenologue-star de Châteauneuf du Pape, Philippe Cambie, Nostre Païs a plus que l’allure d’un grand : il en a le fond !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Aiguillette de boeuf • Couscous d’agneau • Viandes grillées • Fromages.


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