Costières de Nîmes, Nostre Païs, Michel Gassier (magnum) - 2012

Provenance: Côtes du Rhône Sud
Appellation: Costières de Nîmes
Domaine: Michel Gassier
Cépage(s): 35% Grenache Noir, 25% Carignan, 20% Mourvèdre, 15% Cinsault & 5% Syrah
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 15%

Cette cuvée marque l’attachement de Michel Gassier au terroir de galets roulés de l’appellation. Un lieu au très grand potentiel qualitatif. La preuve avec ce vin magnifi que aux arômes de cerise et de fruits noirs, au corps charnu, solaire, aux tanins soyeux ! Vinifi é avec la complicité de l’oenologue-star de Châteauneuf du Pape, Philippe Cambie, Nostre Païs a plus que l’allure d’un grand : il en a le fond !

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29,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Terroir de « Grès », galets roulés et argile rouge.

Oenologie

Sélection des parcelles de vieilles vignes aux rendements naturellement faibles. Récolte manuelle avec tri. Extraction légère par pigeage manuel. Elevage en barriques de chêne Français pendant 6 mois pour 50% du volume en présence des lies. Une seule mise en bouteille sans filtration.