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Condrieu Les Terrasses de l'Empire, Georges Vernay

Epuisé


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Condrieu

Producteur
Georges Vernay

Cépage(s)
Viognier

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


58,00 CHF

Christine Vernay

Age moyen des vignes : 35 ans. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements phytosanitaires sont réalisés avec des produits biologiques. 8 000 à 10 000 pieds/hectare. 20 000 bouteilles. Taille Guyot simple.

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Viticulture

Viticulture

Récolte manuelle, à maturité complète (13-14 °) en caissettes. Pressurage direct en vendange entière. Fermentation des jus clairs après débourbage statique avec contrôle des températures dans des foudres de 20 Hl. Elevage en cuves bois et un quart en barriques de 3 et 4 vins.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Après des 2010 de toute beauté, Christine Vernay ne se repose pas sur ses lauriers et signe des Condrieu 2011 étonnants d'équilibre et de fraîcheur pour un millésime aussi tendre ! Celui-ci offre un nez surprenant de délicatesse aromatique (violette, abricot fin, épices), salin, ciselé, très représentatif du style maison et de la patte de la vinificatrice. Un délice tout de suite !

Suggestions d'accompagnement

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Homard rôti • Noix de St-Jacques aux cèpes • Gratin de poissons.


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