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Condrieu Les Terrasses de l'Empire, Georges Vernay

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75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Condrieu

Producteur
Georges Vernay

Cépage(s)
Viognier

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


54,00 CHF

Christine Vernay

Age moyen des vignes : 35 ans. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements phytosanitaires sont réalisés avec des produits biologiques. 8 000 à 10 000 pieds/hectare. 20 000 bouteilles. Taille Guyot simple.

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Viticulture

Viticulture

Récolte manuelle, à maturité complète (13-14 °) en caissettes. Pressurage direct en vendange entière. Fermentation des jus clairs après débourbage statique avec contrôle des températures dans des foudres de 20 Hl. Elevage en cuves bois et un quart en barriques de 3 et 4 vins.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Premier Condrieu de la gamme du domaine, il est l’archétype du grand vin de fruit, avec ses arômes inimitables de pêche blanche et sa forme en bouche svelte et élégante. Un vin pétri d’harmonie, où qualité aromatique rime avec fraîcheur, ce qui est la vocation absolue des grands viognier sur terroir granitique. Un cru d'école.

Suggestions d'accompagnement

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Homard rôti • Noix de St-Jacques aux cèpes • Gratin de poissons.


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