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Condrieu, Grandes Chaillées, Dom. du Monteillet (magnum)

Epuisé


Magnums - 14% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Condrieu

Producteur
Du Monteillet, S. Montez

Cépage(s)
Viognier

Temps de garde
25 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


84,00 CHF

Stéphane Montez

Ce Condrieu provient de six parcelles situées sur de superbes terroirs à Chavanay, Saint Michel sur Rhône et Vérin. Les chaillées sont des terrasses maintenues par des murs en pierres sèches. Terroir granitique (Arzel)

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Viticulture

Viticulture

Eraflage, puis macération pelliculaire pendant 9 heures. Fermentation malolactique sur lies en barriques et demi-muids de chênes. Battonage avec parcimonie. Élevage 10 mois avec 75% de fûts récents et 25% de demi-muids neufs de chêne français (sans soutirage et sans soufre).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

En grand vigneron qu'il est, Stéphane Montez est aussi doué pour la syrah que le viognier. Ainsi, sur les granits de Chavanay, ses condrieu offrent un raffinement peu commun : en témoigne cette cuvée Grandes Chaillées (nom local des murets de pierres sèches) aux nuances d'abricot légèrement poudré, souligné d’un élevage élégant. La texture est d’une grande noblesse, fraîche et ciselée, hédoniste ! Noté 15/20 Guide Vert RVF 2016 ; Guide Bettane & Desseauve 2016 : 17/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poissons de mer • Volaille pochée • Rigottes de Condrieu.


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