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Condrieu Grandes Chaillées, Dom. du Monteillet (37.5 cl)

Epuisé


Demies - 14% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Condrieu

Producteur
Du Monteillet, S. Montez

Cépages(s)
Viognier

Temps de garde
5 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


22,50 CHF

Stéphane Montez

Ce Condrieu provient de six parcelles situées sur de superbes terroirs à Chavanay, Saint Michel sur Rhône et Vérin. Les chaillées sont des terrasses maintenues par des murs en pierres sèches. Terroir granitique (Arzel).

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Viticulture

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Eraflage, puis macération pelliculaire pendant 9 heures. Fermentation malolactique sur lies en barriques et demi-muids de chênes. Battonage avec parcimonie. Élevage 10 mois avec 75% de fûts récents et 25% de demi-muids neufs de chêne français (sans soutirage et sans soufre).


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