Concertino, Brigitte Chevalier, Minervois - 2012

Provenance: Languedoc-Roussillon
Appellation: Minervois
Domaine: Chevalier Vins
Cépage(s): 2 parcelles de Syrah et 1 parcelle de Grenache sur grès.
Temps de garde: 5 ans
Style de vin: Vin fruité et gouleyant
Degré d'alcool: 13.5%

Nouveau venu dans la gamme Concertino de la talentueuse Brigitte Chevalier, ce Minervois est un pur délice, au prix incroyablement modeste pour une telle qualité ! Assemblant deux parcelles de syrah et une parcelle de grenache sur grès, le vin est incroyablement fruité et gourmand, avec ses notes de fraises au sucre ; il se goûte à peine confit, avec une trame de tanins fine et suave. Une petite bombe !

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Fiche

Technique

Viticulture

Situation du vignoble au Nord-Est de Carcassonne, dans la zone centrale du Minervois, sur les collines de sols rouges à Laure-Minervois. Sols : Argilo-calcaire. Le silex affleure sur les terrasses, et le grès sur les pentes. Densité : 4 000 pieds/hectare. Vignes enherbées un rang sur 2. Cordon de Royat. Age des vignes : 35 à 55 ans.