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Collioure rosé Farniente, Coume del Mas

Epuisé


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Collioure

Producteur
Coume del Mas

Cépage(s)
Grenache noir 70% et grenache gris

Temps de garde
5 ans

Style de vin


17,00 CHF

Philippe Gard

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Viticulture

Viticulture

Ce rosé est produit à partir d'une saignée de grenache noir assemblé avec des presses de grenache gris. La moitié de la cuvée environ fermente en fût de chêne.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Les millésimes s’enchaînent et le talent de Philippe Gard dans les vinifications de rosés demeure. Sa cuvée Farniente offre cette année une couleur rose appuyé du plus bel effet. En le humant, on découvre des senteurs de fruits rouges macérés et des épices complexes ; la texture de la bouche est jouissive, à la fois tannique et suave, très marquée par le grenache. Superbe !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Soupe de poissons • Cuisine méditerranéenne ou exotique • Barbecue • Aiguillette de veau à l’estragon, tomates confites.


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