Partager

Collioure Quadratur, Coume del Mas

En stock


75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Collioure

Producteur
Coume del Mas

Cépage(s)
Grenache noir 50%, mourvèdre 30% et carignan 20%

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


28,00 CHF

Philippe Gard

Récolte issue de vieilles vignes avec un rendement de l'ordre de 15 hl/ha.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

La récolte est triée dès l'arrivée de la vendange au chais. Elle est ensuite égrappée puis triée une seconde fois sur table vibrante. Vinification en cuves avec macération préfermentaire puis élevage sur lies fines en fûts de chêne pendant 12 mois (avec bâtonnages réguliers).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

On adore ce Quadratur au nez frais, appétant, sur les fruits noirs et la menthe poivrée, mâtiné d'épices douces, de réglisse et de poivre ; la bouche est extrêmement gourmande avec ses tanins mûrs et fins, impeccablement serrés. Un vin évident, racé, de très grand plaisir, mais qui vieillira à merveille !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Rack d’agneau de lait en croûte d’herbes de Provence • Mijotée de marcassin.


Dernières actualités

Récemment vus

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL