Cognac Fine Champagne, XO, Audry, 40%

Cet assemblage est issu de 50 % de Petite Champagne et 50 % de Grande Champagne. La base des lots qui le constituent a une vingtaine d'années d'âge moyen. Très belle approche olfactive sur la prune et les fleurs. La bouche est tout en élégance, savoureuse, orientée sur la finesse, supérieurement équilibrée.