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Clos des Corbassières V. Vignes (chasselas), Cornulus

Epuisé


75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Cornulus

Cépage(s)
Chasselas

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


19,50 CHF

Stéphane Reynard et Dany Varone

Le clos des Corbassières est un domaine situé à l’ouest de Sion sur la colline du Mont d’Orge.

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Viticulture

Viticulture

Ce Chasselas issu de vignes de plus de 50 ans est élevé en amphores.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Avant d’être un chasselas, ce vin est d’abord et avant tout une émanation de grand terroir, issu de vieilles vignes, vinifié puis élevé en amphores béton. Expression aromatique franche sur les fleurs et le poivre blanc; la bouche est droite, tendue, de belle vinosité. Un grand blanc d’expression et un modèle pour son cépage et toute sa région!

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Filets de perches meunières • Omble chevalier au beurre citronné • Fromages d’alpage valaisans.


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